Soru 1

Aşağıdaki organlardan hangisi hem mekanik hem de kimyasal sindirimin gerçekleştiği yerlerden biri değildir?

A

Mide

B

Ağız

C

Yemek Borusu

D

İnce Bağırsak

Soru 2

Kalsiyum ve D vitamini eksikliği birlikte görülen bir çocukta hangi iskelet sistemi sorununun çıkması beklenir?

A

Kas kısalması

B

Cilt kuruluğu

C

Kemik erimesi ve zayıflığı

D

Hafıza kaybı

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi bir 'düzenleyici' olmasına rağmen, hücrelerin yapısına da katılan en temel maddedir?

A

Şeker

B

C Vitamini

C

Su

D

Demir

Soru 4

Bir besin maddesi üzerine 'Biüret çözeltisi' damlatıldığında mor renk oluşuyorsa bu besinin ana maddesi nedir?

A

Yağ

B

Vitamin

C

Su

D

Protein

Soru 5

Vücuda alınan glikozun (şeker) fazlası karaciğer ve kaslarda hangi formda depolanır?

A

Selüloz

B

Nişasta

C

Protein

D

Glikojen

Soru 6

Gıdalarda kullanılan 'emülgatör' gibi katkı maddelerinin asıl kullanım amacı nedir?

A

Ürünün kıvamını ve dokusunu korumak

B

Besin değerini artırmak

C

Vitamin eklemek

D

Ürünü tatlandırmak

Soru 7

İyot eksikliğine bağlı olarak gelişen ve boyun bölgesindeki bezin şişmesiyle karakterize hastalık hangisidir?

A

Anemi

B

Skorbüt

C

Guatr

D

Diyabet

Soru 8

Kalın bağırsakta yaşayan bazı yararlı bakteriler tarafından üretilen vitaminler hangileridir?

A

A ve C Vitaminleri

B

B ve K Vitaminleri

C

D ve E Vitaminleri

D

A ve D Vitaminleri

Soru 9

Proteinler vücutta enerji kaynağı olarak kaçıncı sırada kullanılırlar?

A

Hiç kullanılmazlar

B

İkinci

C

Üçüncü

D

Birinci

Soru 10

Proteinlerin sindirimi hangi organda başlar ve hangi organda en küçük parçalarına ayrılarak emilir?

A

Mide - Kalın Bağırsak

B

Ağız - Mide

C

Ağız - İnce Bağırsak

D

Mide - İnce Bağırsak

Soru 11

Besinlerin dondurularak saklanmasında mikroorganizmaların çoğalamamasının temel nedeni nedir?

A

Besinin tadının değişmesi

B

Besindeki suyun yok olması

C

Mikroorganizma faaliyetlerinin durması

D

Mikropların ölmesi

Soru 12

Sindirilmeyen besin atıklarının (posanın) ilerlemesini ve dışarı atılmasını kolaylaştıran besin içeriği hangisidir?

A

Proteinler

B

Yağlar

C

Lifli Karbonhidratlar

D

Vitaminler

Soru 13

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin eksikliği kanın pıhtılaşma süresinin uzamasına neden olur?

A

C Vitamini

B

K Vitamini

C

A Vitamini

D

E Vitamini

Soru 14

Karaciğerin yağların sindirimindeki rolü ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

A

Yağları kimyasal olarak sindirir

B

Yağları mekanik olarak parçalayan safra üretir

C

Yağları vitaminlere dönüştürür

D

Yağların emilimi karaciğerde gerçekleşir

Soru 15

Alkolün beyincik üzerindeki olumsuz etkisi doğrudan hangi yaşamsal beceriyi bozar?

A

Görme

B

Koku alma

C

Duyma

D

Denge ve hareket eşgüdümü

Soru 16

Bir besin örneğine Lügol çözeltisi damlatıldığında koyu mavi-mor renk oluşuyorsa, bu durum besinin hangi yapı taşını içerdiğini kesin olarak kanıtlar?

A

Nişasta

B

Yağ asidi

C

Glikoz

D

Aminoasit

Soru 17

Besinlerin yakılarak enerjiye dönüştürülmesi işlemi hücrenin hangi bölümünde gerçekleşir?

A

Çekirdek

B

Hücre zarı

C

Koful

D

Mitokondri

Soru 18

Sigara dumanında bulunan hangi madde kandaki alyuvarların oksijen taşıma kapasitesini ciddi oranda düşürür?

A

Nikotin

B

Karbonmonoksit

C

Azot

D

Katran

Soru 19

Aşağıdaki ifadelerden hangisi 'obezite' hastalığının fizyolojik tanımıdır?

A

Çok fazla su içmek

B

Vücuttaki yağ oranının sağlığı bozacak düzeyde artması

C

Kas dokusunun aşırı artması

D

Sadece şekerli yemek

Soru 20

Sindirim sisteminde emilen besinlerin tüm vücuda dağıtılmasını hangi sistem sağlar?

A

Dolaşım sistemi

B

Solunum sistemi

C

Sinir sistemi

D

Boşaltım sistemi

Besinlerimiz - Test 8

Hatalı Soru Bildirimi