Soru 1

Kalın bağırsakta yaşayan bazı yararlı bakteriler tarafından üretilen vitaminler hangileridir?

A

B ve K Vitaminleri

B

D ve E Vitaminleri

C

A ve C Vitaminleri

D

A ve D Vitaminleri

Soru 2

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin eksikliği kanın pıhtılaşma süresinin uzamasına neden olur?

A

K Vitamini

B

A Vitamini

C

E Vitamini

D

C Vitamini

Soru 3

Bir besin örneğine Lügol çözeltisi damlatıldığında koyu mavi-mor renk oluşuyorsa, bu durum besinin hangi yapı taşını içerdiğini kesin olarak kanıtlar?

A

Nişasta

B

Aminoasit

C

Glikoz

D

Yağ asidi

Soru 4

Aşağıdaki organlardan hangisi hem mekanik hem de kimyasal sindirimin gerçekleştiği yerlerden biri değildir?

A

Yemek Borusu

B

Mide

C

Ağız

D

İnce Bağırsak

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi bir 'düzenleyici' olmasına rağmen, hücrelerin yapısına da katılan en temel maddedir?

A

C Vitamini

B

Şeker

C

Demir

D

Su

Soru 6

Alkolün beyincik üzerindeki olumsuz etkisi doğrudan hangi yaşamsal beceriyi bozar?

A

Denge ve hareket eşgüdümü

B

Görme

C

Koku alma

D

Duyma

Soru 7

Sindirim sisteminde emilen besinlerin tüm vücuda dağıtılmasını hangi sistem sağlar?

A

Solunum sistemi

B

Boşaltım sistemi

C

Sinir sistemi

D

Dolaşım sistemi

Soru 8

Kalsiyum ve D vitamini eksikliği birlikte görülen bir çocukta hangi iskelet sistemi sorununun çıkması beklenir?

A

Hafıza kaybı

B

Kas kısalması

C

Kemik erimesi ve zayıflığı

D

Cilt kuruluğu

Soru 9

Besinlerin dondurularak saklanmasında mikroorganizmaların çoğalamamasının temel nedeni nedir?

A

Mikroorganizma faaliyetlerinin durması

B

Mikropların ölmesi

C

Besindeki suyun yok olması

D

Besinin tadının değişmesi

Soru 10

Bir besin maddesi üzerine 'Biüret çözeltisi' damlatıldığında mor renk oluşuyorsa bu besinin ana maddesi nedir?

A

Yağ

B

Su

C

Vitamin

D

Protein

Soru 11

Aşağıdaki ifadelerden hangisi 'obezite' hastalığının fizyolojik tanımıdır?

A

Çok fazla su içmek

B

Kas dokusunun aşırı artması

C

Vücuttaki yağ oranının sağlığı bozacak düzeyde artması

D

Sadece şekerli yemek

Soru 12

Vücuda alınan glikozun (şeker) fazlası karaciğer ve kaslarda hangi formda depolanır?

A

Selüloz

B

Glikojen

C

Nişasta

D

Protein

Soru 13

Sindirilmeyen besin atıklarının (posanın) ilerlemesini ve dışarı atılmasını kolaylaştıran besin içeriği hangisidir?

A

Yağlar

B

Vitaminler

C

Proteinler

D

Lifli Karbonhidratlar

Soru 14

Proteinlerin sindirimi hangi organda başlar ve hangi organda en küçük parçalarına ayrılarak emilir?

A

Mide - Kalın Bağırsak

B

Ağız - İnce Bağırsak

C

Mide - İnce Bağırsak

D

Ağız - Mide

Soru 15

İyot eksikliğine bağlı olarak gelişen ve boyun bölgesindeki bezin şişmesiyle karakterize hastalık hangisidir?

A

Skorbüt

B

Guatr

C

Anemi

D

Diyabet

Soru 16

Gıdalarda kullanılan 'emülgatör' gibi katkı maddelerinin asıl kullanım amacı nedir?

A

Ürünün kıvamını ve dokusunu korumak

B

Besin değerini artırmak

C

Vitamin eklemek

D

Ürünü tatlandırmak

Soru 17

Besinlerin yakılarak enerjiye dönüştürülmesi işlemi hücrenin hangi bölümünde gerçekleşir?

A

Çekirdek

B

Hücre zarı

C

Mitokondri

D

Koful

Soru 18

Karaciğerin yağların sindirimindeki rolü ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

A

Yağları kimyasal olarak sindirir

B

Yağları mekanik olarak parçalayan safra üretir

C

Yağları vitaminlere dönüştürür

D

Yağların emilimi karaciğerde gerçekleşir

Soru 19

Proteinler vücutta enerji kaynağı olarak kaçıncı sırada kullanılırlar?

A

Hiç kullanılmazlar

B

Üçüncü

C

Birinci

D

İkinci

Soru 20

Sigara dumanında bulunan hangi madde kandaki alyuvarların oksijen taşıma kapasitesini ciddi oranda düşürür?

A

Azot

B

Katran

C

Nikotin

D

Karbonmonoksit

Besinlerimiz - Test 8

Hatalı Soru Bildirimi